小学部

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ミクロの生きものプロジェクトを行いました!

2019.12.03

ミクロの生きものプロジェクトを行いました!

【ミクロの生きものプロジェクト】
11月のELクラスでは、菌や発酵をテーマにしたプロジェクトを行いました!

牛乳と自分が選んだものの混合物を発酵させてヨーグルトを作る実験では、
「見た目や硬さが似ているから、豆腐を入れてみよう」
「ヤクルトはおなかにやさしいから、ヨーグルトができるんじゃない?」と予想を立てていました😀

また、食べ物と菌のはたらきを掛け合わせて新商品を考えました!麹菌や酵母菌でグレープフルーツのにおいや甘さを緩和させた『甘いグレープフルーツ』や、納豆菌を使ってねばねばするタピオカ『ねばオカ』を考えました🍴

普段自分の周りにたくさん存在しているのに、知らないことの多い菌の世界。今回のプロジェクトはそんな菌の世界に目を向け、興味を広げていくことが目的でした。
最初は、「菌=ばい菌・ウイルス」のイメージが強かった子供たちも、実際に菌がはたらいて食べ物が変化していく様子を目にすることで、菌をより身近に感じるようになりました🙋‍♀️
このプロジェクトを通じて、毎日ヨーグルトを食べるようになった子もいました!